Siamo gatti cremonesi ♪ by Ayumi Yoshizaki

ヴァイオリンの聖地クレモーナで弦楽器製作をしています。日々の生活を綴ります。

ヴァイオリン、ヴィオラのオーダー承ります。クレモーナで一台一台愛情込めて製作しています。詳細はお問い合わせください。

今日は、昨日全体を濡らした横板をサンドペーパーで仕上げました。

これから裏板と表板のジョイントに入るのですが、その前に木の重さと体積を測っておきます。木の密度を計算するためです。

このデータをもとに、アーチの高さや厚みの具合を考えていきます。
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タニタさん、活躍中。

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先日作ったパンナコッタです。バニラビーンズが沈殿して、グロいですが。。。イタリアのレシピで作ったので、濃厚&激甘に仕上がりました。それでも、お砂糖少なめのレシピを選んだのですが。。。イタリア人は、通常これにチョコレートソース、カラメルソースやフルーツソースなどをかけて食べます

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